2020 m. spalio 24 d. 18:42 val., šeštadienis

ve  >  Žinios  >  Visuomenė  >  Sveikata

Sveikata

Ar ožkos pienas tikrai gydo?..

(7)

Ar ožkos pienas tikrai gydo?.. nuotrauka, foto

Jau nuo seno ožkos pienas vadinamas balzamu, grąžinančiu prarastas jėgas, gydančiu daugelį ligų. Dar prieš 100 metų Šveicarijoje buvo tokių sanatorijų, kur gydyta vien tik ožkos pienu ir tyru kalnų oru. Ogi ožkų augintojai tvirtina, kad pienelis yra ir savotiškas jausnystės eliksyras, nes jame esantys natūralūs antibiotikai naikina organizme puvimo bakterijas, kurios yra pagrindinė senėjimo priežastis.

Pienas - ne tik maistas

Klaipėdos universitete vykusioje mokslinėje konferencijoje apie sveiką gyvenseną klausytojų susidomėjimo sulaukė jonaviškės Vytautės Matusevičienės, didžiausio šalyje ožkų pieno gamybos ir perdirbimo ūkio, turinčio dar ir ekologinio ūkio sertifikatą, savininkės pranešimas apie ožkų pieno įtaką sveikatai. Pasak V. Matusevičienės, latvių mokslininkų neseniai atlikti ožkų pieno tyrimai atskleidė dar daugiau gydomųjų pieno savybių.

Ožkos pienas tinka alergiškiems žmonėms, nes jo sudėtyje nėra tų kazeino dalelių, kurios gali sukelti organizmo jautrumą pieno baltymams. Šį pieną patariama gerti sergant egzema, bronchų astma, migrena, kolitu, skrandžio opa, kepenų, tulžies ligomis, esant vidurių užkietėjimui. V. Matusevičienė teigė, jog geriant ožkų pieną ir kartu valgant putpelių kiaušinius nepaparastai greit galima atgauti jėgas po sunkesnių operacijų, ligų.

Mokslininkai nustatė, jog net 80 proc. kūdikių gimsta jau su užprogramuota alergija karvės pienui. Mat ant stalo patenkantis karvės pienas yra daugiau ar mažiau užterštas inhibitorinėmis medžiagomis (gyvuliui duotų antibiotikų pasekmė), sukeliančiomis alergiją. Ožkų pienas turi daugiau vitaminų ir mineralinių medžiagų negu karvių pienas, jis lengviau virškinamas, todėl ypač tinka kūdikių maistui.

Gydomųjų savybių turi ir sūris

Ne ką mažiau negu ožkos pienas žmogaus skrandžiui naudingas ir sūris. Ir ne tik skrandžiui. Sūryje esantis metioninas ir cholinas reikalingas profilaktikai prieš kepenų ligas. Didelis kiekis metionino padeda iš organizmo pašalinti cholesteriną, o tai jau aterosklerozės profilaktika.

Ožkos sūrį patariama valgyti sutrikus inkstų funkcijai, sergant hipertonine liga, tiems, kam reikia daugiau mineralinių medžiagų: nėščioms, maitinančioms moterims, vaikams ir paaugliams. Tik gaila, kad mūsuose lietuviško ožkų sūrio dar sunku gauti. Importinio parduotuvėse yra, tačiau jis labai brangus.

Nežino, kas yra gripas

Jonaviškių Matusevičių šeima ožkomis susidomėjo prieš ketverius metus. "Senelis, sirgęs skrandžio opa, pradėjo gerti ožkų pieną. Kai jo sveikata pasitaisė, ėmėme patys auginti ožkas. Ir, aišku, visa šeima ėmėme gerti ožkų pieną. Užtat nežinome dabar, kas yra gripas. Teko girdėti daug atsiliepimų, kaip ožkos pienas padėjo pagerinti sveikatą.
Alergiškas vaikas, 2-3 savaites girdytas pieneliu, jau ramiai miegojo naktimis, žymiai pagerėjo bronchine astma sirgusios 70 m. moters savijauta ir t.t. Augant pieno paklausai, vis didinome ožkų bandą. Dabar turime jų visą šimtą", - apie netradicinio šeimyninio verslo pradžią papasakojo V. Matusevičienė. Šiuo metu individuali įmonė "Vysūreta" yra vienintelė Lietuvoje ožkų pieno gamybos ir perdirbimo įmonė, turinti ekologinės produkcijos sertifikatą. Pasak V. Matusevičienės, per mėnesį perdirbama 1 tona ožkų pieno, vasarą - po dvi tonas. Gaminamas pasterizuotas pienas, sūris, brindza.

"Daugelis žmonių nemėgsta ožkos pieno dėl specifinio kvapo. Bet mūsų fermos ožkų pienas savo kvapu visai nesiskiria nuo karvės pieno, kadangi tinkamai ožkas prižiūrime ir šeriame, griežtai laikomės visų sanitarijos reikalavimų. Tad aktualiausia problema - pakeisti žmonių požiūrį į ožkos pieną. Priklausome ožkų augintojų asociacijai, kuri dar nėra gavusi nei vieno vartotojų skundo dėl prastos produktų kokybės".

Griežtai draudžiama "Vakarų eksprese" paskelbtą informaciją kopijuoti ir platinti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitaip ją naudoti neturint raštiško leidėjų sutikimo. Turinio naudojimo taisyklės.

Komentarai

Komentatorė

2018-08-12   21:50

IP: 78.63.163.13

Jei rašote kad netinkami komentarai tai kam skatinate kad juos rašytume

Milda

2018-08-12   21:45

IP: 78.63.163.13

Ir karvių pienas labai priklauso nuo pašarų.Tai žinau nes dirbau ir turėjau nemalonumų kai pamylėjus karves didesniu kiekiu siloso pieninė nenorėjo priimti fermos pieno.Po degustacijos pripažinau kad jie teisūs.Aš ožkos pienu gydžiausi ir nuo bronchų astmos ir dėl skrandžio uždegimo.Viso komplekso priemonių dėka pamiršau kad ją turėjau su labai sunkiais ir dažnais priepuoliais.Dėl to paties dar laikiau kurį laiką ir ožį nes tai buvo patarę žirgininkystės zootechnikai

2018-04-06   19:40

IP: 84.15.184.70

O aimaboma priaukti svorio nuo oskos pieno?

Tavo komentaras

Vardas*

El. paštas

Komentaras*

Siunčiama. Prašome palaukti...

Šiandien VE.lt skaitykite

Sveikata

Uostamiesčio ugdymo įstaigose nuo kitų metų nebeliks bendrosios praktikos slaugytojų - juos...

Vietoj slaugytojų - visuomenės sveikatos specialistai nuotrauka, foto

Vienišas žmogus, susirgęs vėžiu, pasidavė darbdavio spaudimui ir išėjo iš darbo savo...

Vėžininko likimas - numirti skurde nuotrauka, foto

Klaipėdos miesto ir Kretingos rajono savivaldybės ketina dalyvauti bendrame projekte, pagal kurį...

Ketina renovuoti sveikatos kabinetus nuotrauka, foto

Sinoptikai perspėja, kad liepos 28-30 d. Lietuvoje numatoma kaitra. Aukščiausia temperatūra dienomis...

Atsargiai: karštis atakuoja sveikatą! nuotrauka, foto

Mažyčiai miestai ant vandens nuotrauka, foto

Vakarai, Klaipėdiečiams ir miesto svečiams, matantiems uoste prišvartuotus kruizinius laivus, smalsu, ką jų...

Japoniškame sode - gražiausios gamtos spalvos nuotrauka, foto

Vakarų Lietuva, Japoniškas sodas Kretingos rajone kuriamas pagal “Sou” stilių, kuriame vyrauja laisvas...

Paroda pasakoja Klaipėdos miesto senųjų kapinių istoriją nuotrauka, foto

Senųjų Klaipėdos kapinių istorijos, Klaipėdos skulptūrų parko centrinėje aikštelėje šią savaitę pradėta eksponuoti lauko stendų paroda...

Internetinių sukčių išmonė tobulėja nuotrauka, foto

Kriminalai, Išeities iš nusibodusio ir vienišo gyvenimo kiekvienas ieško savaip. Kai vieni...

Vakarai, Paskelbta prieš 20 min.

Vakarų Lietuva, Paskelbta prieš 2 val.

Senųjų Klaipėdos kapinių istorijos, Paskelbta prieš 3 val.

Kriminalai, Paskelbta prieš 4 val.

Pasidalink

Jūsų vardas*

Draugo el. paštas*

Komentaras

Siunčiama. Prašome palaukti...