2021 m. sausio 19 d. 18:16 val., antradienis

ve  >  Žinios  >  Sveikata  >  Sveikata

Sveikata

Mityba pagal ajurvedą

Mityba pagal ajurvedą nuotrauka, foto

lsveikata

© fotolia

Reklama

Kiekvieną dieną girdime naujas teorijas, kaip išlikti jaunam, sveikam, energingam. Tačiau vis dažniau net patys medikai prabyla apie tai, kad dviračio nebeišrasime, o visos sveikatos paslaptys jau seniai atrastos ir užrašytos. Atsakymų neradusi Vakarų medicinoje, odontologė ir ajurvedos specialistė Loreta Valinčiūtė atsisuko į daugiau nei kelis tūkstančius metų egzistuojantį mokslą.

Ajurvedos požiūriu, sveiką mitybą sudaro kiek įmanoma natūralesni ir mažiau apdoroti maisto produktai. Tačiau paruošimas ant ugnies padeda suvirškinti ir pasisavinti maistingąsias medžiagas.

L.Valinčiūtė tvirtina, kad vedose užrašyti mitybos principai ne tik garantuoja gerą savijautą, bet ir gali žmogų išvaduoti iš ligos gniaužtų.

- Kaip jūs pati atradote mitybą pagal ajurvedą? Kuo ji jus sužavėjo?

- Mitybą pagal ajurvedą atradau po jogos mokytojų kursų. Turėjau sveikatos sutrikimų, kurių išgydyti negalėjo Vakarų medicina. Susidomėjau ajurveda, pradėjau gyventi pagal jos principus ir negalavimai pamažu dingo.

- Kokie yra pagrindiniai mitybos pagal ajurvedą principai, kuriais jūs vadovaujatės?

Reklama

- Ajurvedos principų yra daug, tačiau apie tai galėtume kalbėti kelias valandas. Pagrindinai - nevalgyti, jeigu nesinori valgyti. Jei nesame alkani, reiškia, kad maistas dar nėra suvirškintas. Valgydamas žmogus gali atlikti tik vieną veiksmą, todėl neturėtų kartu žiūrėti televizoriaus, skaityti ar aptarinėti verslo reikalų pietų metu. Pietų metu žmogus turi pajusti visus šešis skonius. Ir jeigu jis šneka apie verslą, negalės apibūdinti net maisto skonio. Taip pat svarbu pakankamai dėmesio skirti aplinkai. Maistą reikia valgyti gražioje, ramioje vietoje. Pietūs būtina valgyti tarp 12 ir 13 val. Juos turėtų sudaryti sočiausias dienos maistas. Pusryčiai ir vakarienė turėtų būti lengvesni. Vakaras yra skirtas bendravimui, tvarkymuisi.

Valgyti reikia ne per daug greitai ir ne per lėtai. Pavalgius, kitas maistas turi būti vartojamas greičiausiai po trijų valandų. Vaisiais reikia mėgautis prieš valgį – pusvalandį arba valandą arba po valgio, tris valandas palaukus. Pieno vartojimas taip pat apibrėžtas. Jis gali būti vartojamas su saldžiais produktais, bet visiškai netinka su rūgščiais. O geriausia jį gerti ne dieną, o prieš naktį.

- Poilsis mums turbūt irgi labai svarbus...

- Vedose nurodoma, kad sveikatos pagrindas – miegas, sveika mityba ir jausmų kontrolė. Retai susimąstome, bet miegas yra visa ko pagrindas. Moteris jau dešimtą vakaro, išgėrusi šilto pieno, turėtų miegoti. Jei nepailsima, kyla irzlumas, pyktis. Taip ir šeimos yra, ir įvairios ginekologinės problemos prasideda. Vyrams kiek kitaip, jie ne tokie jautrūs, tačiau jiems taip pat svarbu nueiti laiku miegoti.

Keltis patariama kuo anksčiau – iki 6 val. Kuo ilgiau miegama, tuo labiau organizme viskas išsiderina. Ankstyvas rytas yra skirtas dvasiniams dalykams. Labai svarbu, išsivalius dantis ir būtinai nuvalius liežuvį, išgerti stiklinę šilto arba karšto vandens. Tai padeda išsituštinti. Jei laisvi viduriai, galima gerti vandenį kambario temperatūros. Jei kas rytą neišsituštini, vadinasi, viduriai yra užkietėję, todėl kyla galvos skausmai, atsiranda bloga nuotaika ir kitos problemos

- Kokios turėtų būti žmonių maisto porcijos?

Reklama

- Pavalgius turi būti užpildyti trys ketvirtadaliai skrandžio tūrio. Arba tiek maisto turi būti suvalgoma, kiek telpa į dvi saujas. Kaip patikrinti, ar jau yra pakankamas kiekis maisto? Pavalgius žmogus dažnai lengvai atsirūgsta, tai ženklas, kad jau kūnas pasisotino. Svarbiausia neperlenkti lazdos, neprisikimšti. Juk kaip puodas pilnut pilnutėlis neverda, taip ir skrandis, jei nėra oro - nevirškina.

- Daugelyje šalių – mityba tampa gydymo pagrindu. Gydytojai pirmiausia keičia paciento mitybą, jei nori jį išgydyti. O Lietuvoje vis dar stengiamės viską išgydyti vaistais... Kodėl?

- Čia Vakarų medicinos problema – gydome pasekmes, bet priežasčių negydome. Dėl to vis daugiau gydytojų domisi mityba pagal ajurvedą. Aišku, ne visi gydytojai taip mano. Juk Vakarų medicinoje žmonės kiek nori eksperimentuoja. Vieną dieną atrandama, o jau kitą tas atradimas paneigiamas. Tuo tarpu ajurveda – mokslas, kuris parašytas šventraščiuose prieš tūkstantmečius. Jis nesikeičia. Nėra tokio dalyko, kaip naujausi ajurvedos laimėjimai. Būna juokinga, kai žiniasklaidoje paplinta informacija, kad mokslininkai atrado kokio nors prieskonio gydomąsias savybes. Juk visa tai vedose jau senų seniausiai parašyta. O mes dar eksperimentuojame, „atradinėjame“.

Tarp kitko:

Ajurveda (sans. „aju“ gyvenimas + „veda“ žinios) - tradicinė Indijos medicina, šiuo metu dėl praktiškumo populiarėjanti ir Vakarų pasaulyje. Pagrindiniai jos principai išdėstyti vienoje iš 4 vedų, užrašytų prieš maždaug 5000 metų. Ajurveda skirta sveikatai palaikyti bei gydyti. Taikant individualią mitybą ir gydymą, atsižvelgiama į žmogaus prigimtį, pomėgius, charakterį, kūno sudėjimą.

Ajurvedos požiūriu, sveiką mitybą sudaro kiek įmanoma natūralesni ir mažiau apdoroti maisto produktai. Tačiau paruošimas ant ugnies padeda suvirškinti ir pasisavinti maistingąsias medžiagas. Gaminimo metu maistas kontaktuodamas su ugnimi, perima jos energiją. Kad ilgiau išliktų produkto maistinės savybės, geriausiai tinka džiovinimas, trumpesniam laikui - rauginimas.

Reklama

LSVEIKATA

Griežtai draudžiama "Vakarų eksprese" paskelbtą informaciją kopijuoti ir platinti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitaip ją naudoti neturint raštiško leidėjų sutikimo. Turinio naudojimo taisyklės.

Tavo komentaras

Vardas*

El. paštas

Komentaras*

Siunčiama. Prašome palaukti...

Šiandien VE.lt skaitykite

Sveikata

Medicinos centro „Northway“ Klaipėdoje gydytojo otorinolaringologo Vytauto Junčio teigimu, dažnai nesusimąstoma apie...

Gydytojas otorinolaringologas apie kokybiško kvėpavimo svarbą ir jį lemiančius veiksnius nuotrauka, foto

Sveikatos apsaugos ministras Arūnas Dulkys šiemet žada iš esmės keisti vaistų...

Ministras A. Dulkys žada iš esmės keisti vaistų kainyno peržiūros principus nuotrauka, foto

Praėjusį savaitgalį stipriai paspaudus šaltukui ir žemę užklojus storam sniego sluoksniui,...

Pirmųjų šalčio aukų Klaipėdoje išvengta nuotrauka, foto

Netrukus šalies vaistinėse bus galima ne tik įsigyti vaistų, bet ir pasiskiepyti....

Netrukus pasiskiepyti galima bus ir vaistinėse: prasideda vaistininkų ruošimas nuotrauka, foto

Kainos nuolaidos psichologija, arba kodėl mes tokie neracionalūs nuotrauka, foto

Psichologija, Juvalis Noahas Hararis knygoje „Homo deus. Glausta rytojaus istorija“ puikiai atkreipia dėmesį,...

Girtas vairavęs ir dvi moteris pražudęs plungiškis teismo neišvengs nuotrauka, foto

Kriminalai, Klaipėdos apygardos prokuratūros Klaipėdos apylinkės prokuratūroje baigtas ikiteisminis tyrimas ir baudžiamoji byla...

Paukščiai žiemą: lesinti tik kokybišku maistu nuotrauka, foto

Lietuva, Paspaudus šalčiams ir gerokai pasnigus kretingiškė Eglė Dobrovolskienė ėmėsi iniciatyvos pagloboti...

Vasarą ruošiamasi griauti Salantų užtvanką nuotrauka, foto

Vakarų Lietuva, Aplinkos ministerija ruošiasi didžiausiam iki šiol Lietuvoje įgyvendinamam užtvankos demontavimo...

Psichologija, Paskelbta prieš 17 min.

Lietuva, Paskelbta prieš 1 val.

Vakarų Lietuva, Paskelbta prieš 1 val.

Pasidalink

Jūsų vardas*

Draugo el. paštas*

Komentaras

Siunčiama. Prašome palaukti...