2019 m. birželio 20 d. 16:38 val., ketvirtadienis

ve  >  Žinios  >  Sveikata  >  Sveikata

Sveikata

Lietuvos vaikai suvartoja keturiskart daugiau cukraus už normą: kur ir kiek jo pridėta

Lietuvos vaikai suvartoja keturiskart daugiau cukraus už normą: kur ir kiek jo pridėta nuotrauka, foto

© Piotro Romančiko (ELTA) nuotr.

Lietuvos gyventojai kasdieną gauna vidutiniškai 22 proc. daugiau cukraus, nei rekomenduoja Pasaulio sveikatos organizacija (PSO). Vaikai suvartoja dar daugiau - kai kurių tyrimų duomenimis, net keturis kartus daugiau nei norma.

Su maistu per parą turėtume gauti ne daugiau kaip 50 g cukrų, arba ne daugiau kaip 10 proc. paros maisto davinio energinės vertės, o PSO rekomenduoja siekti, kad šis kiekis sumažėtų perpus ir neviršytų 25 g arba 5 arbatinių šaukštelių per parą visuose produktuose. 

1 saldainis gali turėti vidutiniškai 7-8 g arba apie 1,5 arbatinio šaukštelio cukrų. 

Dauguma vaisių, uogų bei daržovių turi nemažai cukrų, bet šie produktai turi daug skaidulinių medžiagų, dėl kurių lėčiau vyksta cukrų įsisavinimas ir organizmui neprireikia jų versti riebalais. 

Be to, vaisiuose ir uogose yra vitaminų, mineralinių ir kitų organizmui reikalingų medžiagų. 

Vaisių sultys skaidulinių medžiagų, galima sakyti, neturi, jų cukrūs greitai patenka į kraują ir virsta riebalais, tad sultys nėra tokios naudingos kaip vaisiai, jų nerekomenduojama gerti kartu su kitu maistu.

Norint sužinoti, ar į maisto produktą papildomai įdėta cukraus arba kiek jame iš viso yra cukrų, reikėtų skaityti maisto produktų etiketes ir žiūrėti, ar sudedamųjų dalių sąraše įrašyta ,,cukrus“, ,,gliukozė“, ,,fruktozė“, ,,gliukozės sirupas“ ir pan., ir kiek cukrų yra 100 gramų produkto. 

Pasak Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro (SMLPC) Mitybos ir fizinio aktyvumo skyriaus vedėjos dr. Romos Bartkevičiūtės, jei maisto produkto etiketėje užrašyta ,,mažai cukrų“, vadinasi, 100 g kieto produkto yra ne daugiau kaip 5 g arba 100 ml skysto produkto yra ne daugiau 2,5 g cukrų, o jei į produktą nebuvo įdėta jokių cukrų, taip ir rašoma - ,,nepridėta cukrų“. 

„Tačiau, jei maisto produkte natūraliai yra cukrų, šalia gali būti nurodyta „produkto sudėtyje yra natūralių cukrų“, - atkreipė dėmesį specialistė.

Gausų įvairių cukrų vartojimą mokslininkai sieja su širdies ir kraujagyslių ligomis, sumažėjusiu imunitetu, vėžiu, smegenų insultu, diabetu, antsvoriu, virškinimo sutrikimais, dantų ėduonimi, todėl sveikos mitybos specialistai rekomenduoja kuo mažiau vartoti daug cukrų turinčių produktų. 

Cukrūs - tai monosacharidai ir disacharidai, esantys maisto produktuose. O pridėtiniai cukrūs - tai gėrimo ar patiekalo gamybos metu įdėta sacharozė, fruktozė, gliukozė, gliukozės sirupas, fruktozės sirupas, gliukozės ir fruktozės sirupas ir kitų formų monosacharidai bei disacharidai, taip pat cukrūs, esantys meduje, sirupuose, vaisių sultyse ir vaisių sulčių koncentratuose. 

Ši maisto medžiaga ne tik teikia energijos arba kalorijų, bet ir suteikia maistui saldų skonį. 

Kraujyje padidėjus cukraus kiekiui stimuliuojama nervų sistema, trumpam gali pagerėti nuotaika. Todėl žmonės taip mėgsta saldžius produktus, kurių vartojimui palaipsniui atsiranda priklausomybė. 

Beveik visi maisto produktai, išskyrus gyvūninės kilmės, turi cukrų. Kai jų vartojame labai daug, dalis nepanaudotos energijos virsta riebalais, kurie kaupiasi.

Prie gausaus produktų saldinimo daug prisideda maisto pramonė, todėl Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) iniciatyva pasirašytas susitarimas su grupe įmonių - maisto produktų gamintojų - dėl cukraus kiekio jų gaminiuose, visų pirma, skirtuose vaikams, mažinimo. 

SAM Mitybos ir fizinio aktyvumo skyriaus vedėjas dr. Almantas Kranauskas tikisi, kad Lietuvos rinkoje atsiras daugiau nesaldžių, sveikatai palankių maisto produktų - sulčių gėrimų, gaiviųjų gėrimų, konditerijos bei duonos ir kitų gaminių.

Naujame maitinimo organizavimo darželiuose, mokyklose, stovyklose ir socialinės globos įstaigose tvarkos apraše, kurį šį mėnesį patvirtino sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga, nustatyti didžiausi leidžiami cukrų ir druskos kiekiai bei privalomas skaidulinių medžiagų kiekis vaikams tiekiamuose maisto produktuose ir patiekaluose. 

Pasak A. Kranausko, vaikai sveikesnio ir kokybiškesnio maisto gaus jau nuo šių metų rugsėjo 1 dienos. 

SAM bei SMLPC rekomenduoja rinktis maisto produktus, pažymėtus ,,Rakto skylutės” simboliu. Juose yra įdėta mažiau cukrų, taip pat druskos ir riebalų, palyginti su kitais tos pačios grupės maisto produktais. 

Žymos: cukrus

Griežtai draudžiama "Vakarų eksprese" paskelbtą informaciją kopijuoti ir platinti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitaip ją naudoti neturint raštiško leidėjų sutikimo. Turinio naudojimo taisyklės.

Tavo komentaras

Vardas*

El. paštas

Komentaras*

Siunčiama. Prašome palaukti...

Šiandien VE.lt skaitykite

Sveikata

Artėjant trijų poilsio dienų savaitgaliui draudikai ir sveikatos specialistai perspėja, kad nelaimingų...

Ilgasis savaitgalis: traumos, erkės, apsinuodijimai nuotrauka, foto

Klaipėdietė Joana tikino 7 metus laukusi dantų protezavimo. Galiausiai gavusi kvietimą protezuotis...

Dantų protezavimas - vis dar skaudi tema nuotrauka, foto

Klaipėdos jūrininkų ligoninės Palangos departamento medikai jau pajuto prasidėjusio vasaros sezono karštį...

Palangos medikai kovoja su alkoholio, o ne karščio pasekmėmis nuotrauka, foto

Pastarąją savaitę oro temperatūra Lietuvoje viršijo 30 laipsnių karščio ir įsibėgėjus vasarai...

Ligoninėms pradėjo trūkti kraujo nuotrauka, foto

Sportininkų namuose - meno ir krepšinio parodos nuotrauka, foto

Sportas, Klaipėdos sportininkų namuose (Daukanto g. 24) atidarytos dvi su sportu susijusios parodos....

Darbo partijos byla: nuteisti keturi asmenys nuotrauka, foto

Kriminalai, Lietuvos apeliacinis teismas ketvirtadienį nuteisė keturis iš devynių kaltinamųjų melagingų liudijimų apie...

Visų laivų statytojų robotai nepakeis nuotrauka, foto

Jūra, Tęsiame rašinių ciklą, pasakojantį apie tai, kas yra už uosto tvoros. Šiandien...

Policija prašo pagalbos. Dingo penkiolikmetė Laura nuotrauka, foto

Kriminalai, 2019-06-19, apie 11:30 val., iš Klaipėdos vaikų ligoninės, Priėmimo skyriaus, išėjo penkiolikmetė...

Sportas, Paskelbta prieš 10 min.

Kriminalai, Paskelbta prieš 20 min.

Jūra, Paskelbta prieš 37 min.

Kriminalai, Paskelbta prieš 1 val.

Pasidalink

Jūsų vardas*

Draugo el. paštas*

Komentaras

Siunčiama. Prašome palaukti...