2019 m. birželio 26 d. 09:04 val., trečiadienis

ve  >  Žinios  >  Laisvalaikis  >  Patarimai

Patarimai

Derliaus konservavimas: kas paprasčiau?

2015-08-22, 15:01

"Vakarų ekspreso" inf.

Derliaus konservavimas: kas paprasčiau? nuotrauka, foto

© FOTOLIA nuotr.

"Konservuoti? Ką jūs, aš neturiu tiek laiko!" - numos ranka labai užsiėmusi šiuolaikinė moteris, kopianti į karjeros viršukalnę. Neskubėkite: požiūris, kad ruoša virtuvėje - bergždžias laiko švaistymas, yra ginčytinas. Rūpintis savo šeima - tai rūpintis savimi. Šią tiesą pajusite visa širdimi, kai mylimiausi žmonės, susėdę prie stalo, paragaus jūsų kulinarinių šedevrų ir, išplėtę akis, atsidėkos garsu "mmmm..."

Pateikiame gana paprastus receptus, nereikalaujančius per daug laiko ir pastangų.

Kopūstų-morkų-paprikų salotos:


4 žingsniai

Jums reikės:

2 kopūsto galvų (vidutinio dydžio),

maždaug po 1 kg paprikų, morkų, svogūnų,

4 šaukštų stambios druskos,

1,5 stiklinės acto,

1,5 stiklinės cukraus,

0,5 l aliejaus.

1. Daržoves susmulkinkite, sudėkite į dubenį ir sumaišykite.

2. Aliejų ir kitus ingredientus sumaišykite ir užpilkite ant daržovių. Sumaišykite maigydami daržoves rankomis.

3. Uždengtą indą su paslėgtomis daržovėmis palikite (mažiausiai per naktį, ilgiausiai - tris paras) marinuotis.

4. Daržoves sugrūskite į švarius stiklainius, užsukite dangtelius ir laikykite šaltai.

Mėtų sirupas: 4 žingsniai

Jums reikės:

1 l vandens,

300 g mėtų (stiebų su lapais),

2 citrinų,

1 kg cukraus.

Mėtas susmulkinkite, citrinas supjaustykite gabaliukais (lupti nereikia) ir išspauskite sultis.

2. Į sultis suberkite mėtas, užvirinkite, 10 min. pakaitinkite ir palikite parai.

3. Mėtas nusunkite, į sunką įberkite cukraus, įpilkite vandens ir virkite kaip cukraus sirupą.

4. Karštą sirupą supilstykite į stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite.

Pomidorų-paprikų-obuolių padažas:

4 žingsniai

Jums reikės:

2 kg pomidorų,

0,5 kg obuolių,

3 paprikų,

1 svogūno,

po 2 šaukštus susmulkintos imbiero šaknies ir garstyčių sėklų,

400 g cukraus,

500 ml acto,

2 šaukštelių druskos.

1. Pomidorus sudėkite į indą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad apsemtų. Palaikykite kelias minutes, vandenį nupilkite. Nulupę luobą, pomidorus susmulkinkite.

2. Supjaustykite svogūną, paprikas, obuolius.

3. Visus ingredientus sudėkite į puodą (jo nedenkite) ir kaitinkite gerą valandą vis pamaišydami.

4. Kai skystis sutirštės, supilstykite į karštus stiklainius, užsukite ir apverskite.

Pomidorai: 3 žingsniai

Jums reikės:

2 kg pomidorų,

4 šaukštelių druskos.

1. Pomidorus nulupkite.

2. Į švarius stiklainius dėkite po šaukštelį druskos, pripildykite juos pomidorų, pridenkite dangteliais ir įstatykite į puodą su šaltu vandeniu. Užvirinkite ir pakaitinkite 20 min.

3. Stiklainius išimkite iš puodo, užsukite dangtelius, apverskite ir kurį laiką palaikykite šiltai.

Saldžiarūgščiai agurkėliai: 3 žingsniai

Jums reikės:

3 l vandens,

0,5 l acto,

2 stiklinių cukraus,

5 šaukštų druskos,

pipirų, vyšnių, juodųjų serbentų, lauro lapų, česnakų, krapų ir kitų jūsų mėgstamų prieskonių.

1. Agurkus sudėkite į švarius stiklainius (išplaukite juos su soda), užpilkite marinato, uždėkite dangtelį (kol kas neužsukite).

2. Įdėkite pridengtus stiklainius į puodą su vandeniu ir pakaitinkite apie 15 min. (skaičiuojant nuo užvirimo).

3. Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius ir, pridengę storu audiniu, palikite nakčiai pastovėti.

Įvairiaspalvės paprikos: 3 žingsniai

Jums reikės:

2 kg raudonųjų, geltonųjų, žaliųjų paprikų,

1 stiklinės aliejaus,

1 stiklinės medaus,

1 stiklinės acto,

2 stiklinių vandens.

1. Paprikas išvalykite, supjaustykite ir sudėkite į puodą.

2. Iš kitų ingredientų išvirkite marinatą, užpilkite ant paprikų ir pavirkite 15 min.

3. Paprikas sudėkite į stiklainius, užpilkite marinato, pridenkite dangteliais, sustatykite į puodą su vandeniu, pakaitinkite 10 min. ir užsukite.

Agurkai su citrinos rūgštele: 3 žingsniai

Jums reikės:

1 litro vandens,

1 šaukštelio citrinos rūgšties,

Griežtai draudžiama "Vakarų eksprese" paskelbtą informaciją kopijuoti ir platinti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitaip ją naudoti neturint raštiško leidėjų sutikimo. Turinio naudojimo taisyklės.

Tavo komentaras

Vardas*

El. paštas

Komentaras*

Siunčiama. Prašome palaukti...

Šiandien VE.lt skaitykite

Patarimai

Adresas: Tiltų g. 26ARezervacijų tel.: 8 46 211 390

Pietų pertrauka: kur pietauti šiandien? nuotrauka, foto

Artėjant vasaros atostogoms, vaikų užimtumas tampa daugelio tėvų rūpesčiu. O ir patiems...

Jaunieji klaipėdiečiai kviečiami į kartingų būrelį nuotrauka, foto

Vis labiau puošiame gėlėmis palanges, balkonus, vazonus su įvairiais augalais deriname prie...

Sodinkime ne daugiau kaip trijų spalvų augalus nuotrauka, foto

Šiandien 18 valandą Klaipėdos aerodrome įvyks aviacijos šou. Į pasirodymus pakvies akrobatinių...

Šiandien Klaipėdos aerodrome įvyks aviacijos šou nuotrauka, foto

Birželio 26-oji Lietuvoje ir pasaulyje nuotrauka, foto

Įvairybės, Datos: Tarptautinė kovos su narkomanija diena (JTO paskelbė 1987 m.) Tarptautinė diena...

Trečiadienio horoskopas 12-ai zodiako ženklų nuotrauka, foto

Įvairybės, **************

"Klaipėdos švyturio ateities" stipendija: paaiškėjo finalininkai nuotrauka, foto

„Švyturio“ stipendija, Antradienio vidurdienį buvo sustabdytas balsavimas už kandidatus "Klaipėdos švyturio ateities" stipendijai gauti...

Olando Kepurės šiukšlintojo bėdos tęsiasi nuotrauka, foto

Kriminalai, Šiukšles netoli Olando Kepurės išpylęs vyras kaip reikiant įklimpo. Nors jam jau...

Įvairybės, Paskelbta prieš 6 min.

Įvairybės, Paskelbta prieš 40 min.

„Švyturio“ stipendija, Paskelbta prieš 1 val.

Kriminalai, Paskelbta prieš 2 val.

 

 

 

 

Pasidalink

Jūsų vardas*

Draugo el. paštas*

Komentaras

Siunčiama. Prašome palaukti...