Kaip pas močiutę: vištienos sriuba su „kleckiukais"

Šiandien siūlome jums apetitą žadinančios vištienos sriubos su „kleckiukais" receptą. Apie jį rašo shuba.life. 

Išvirti sriubai reikės:

Vanduo - 2 litrai

Vištienos - 300 g

Bulvės - 2 vnt.

Svogūnas - 1 vnt.

Morkos - 1 vnt.

Prieskonių mišinys - pagal skonį

Laurų lapai - 2 vnt.

Druska - pagal skonį

Maltų juodųjų pipirų - pagal skonį

Žalumynų -  pagal skonį

Tešlai reikės:

Kvietiniai miltai - 100 g

kiaušinis - 1 vnt.

Vanduo - 30 g

Druskos - pagal skonį

Paruošimas:

Vištieną kruopščiai nuplaukite. Į puodą supilkite vandenį, sudėkite mėsą ir užvirkite. Šaukštu nuimkite putas, pasūdykite ir virkite sultinį 30 minučių.

Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite šiaudeliais. Daržoves sudėkite į sultinį. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ir taip pat nusiųskite į puodą.

Kol daržovės verda, paruoškite tešlą "kleckams". Dubenyje sumaišykite miltus, kiaušinį, vandenį ir druską. Iškočiokite ją ant lentos į 1 cm storio lakštą ir supjaustykite kvadratėliais.

Atsargiai sudėkite juos į sultinį ir išmaišykite. Virkite 10 minučių. Pabaigoje įdėkite lauro lapų, prieskonių, druskos, pipirų ir žolelių pagal skonį.

Sriubą patiekite karštą, papuoštą žalumynais.

Gero apetito!