2018 m. rugsėjo 23 d. 06:26 val., sekmadienis

ve  >  Žinios  >  Projektai  >  Skonio reikalas

Skonio reikalas

Skonio reikalas: niekada nesakyk niekada

2014-07-23, 12:01

"Vakarų ekspreso" inf.

Skonio reikalas: niekada nesakyk niekada nuotrauka, foto

© Eimanto CHACHLOVO nuotr.

Tikriausiai nemažai žmonių dėl įvairiausių priežasčių yra sau pažadėję, jog daugiau niekada gyvenime neužsuks į vieną ar kitą kavinę.

Prieš porą metų svečių namų "Aismarės" kiemelyje esanti lauko kavinė "Skonio reikalui" paliko vieną slogiausių įspūdžių: tąkart prisėdus trūko informacijos apie siūlomus dienos pietus, padavėja buvo išsiblaškiusi, patiekalų skonis, švelniai tariant, keistas, bet viską "vainikavo" supelijusi duona.

Po tos viešnagės aš ir mano kolegos nespindėjo ryžtu ten sugrįžti. Bet senovės išminčiai buvo teisūs, užrašę patarlę "Niekada nesakyk niekada" - vakar ir vėl pietavau ten. Ir iš karto ėmiau lyginti, ar situacija pasikeitusi.

Dabar ant staliukų jau stovi lentelės su patiekalų pavadinimais, iš viso galimos šešios dienos pietų kombinacijos: siūlomos dvi sriubos bei trys antrieji patiekalai. Be to, nurodyta, jog pietus ruošia vyr. virėja Alina, palinkėta skanaus, nupiešta šypsenėlė.

Be to, reikėtų pasitaisyti ir pranešti, jog kai kurie kiemo pavėsinėje esantys "staliukai" - staltiesėmis padengti ilgi ir masyvūs mediniai stalai, prie kurių galėtų prisėsti mažiausiai 8 žmonės. Aš prie vieno iš jų ir prisėdau, o kai buvo užimti visi mažesnieji staliukai, netrukus prie didžiojo stalo prisėdo daugiau žmonių, su kuriais apsikeitėme palinkėjimais skaniai pavalgyti.

Nieko, tai valgyti netrukdo, labiau trukdė iš kažkur atskridusi širšė, kuri įžūliai bandė ragauti maistą man iš panosės.

O valgiau vakar šaltą agurkų sriubą - ne todėl, kad per pietus oro temperatūra siekė jau apie 30 laipsnių, o todėl, kad šią sriubą siūlo reta maitinimo įstaiga: karštomis vasaros dienomis mūsų virtuvėse meniu viršūnėje karaliauja lietuviški šaltibarščiai.

Mano pasirinktosios sriubos recepto autorinės teisės priklauso bulgarams. Skonio receptoriai greitai identifikavo šios sriubos sudedamąsias dalis: natūralus jogurtas, tarkuoti agurkai, svogūnų laiškai, krapai, petražolės bei žemės riešutai, nors receptų knygose rašoma, kad turėtų būti graikiniai riešutai. Skonis vis tiek patiko, tik tikėjausi kažko labiau šaltesnio ir gaivesnio.

Beje, sriuba patiekiama su penkių grūdų duona.

Bevalgydamas svečių namų kieme pastebėjau daugiau sąsajų su Pietų Europa - baltų fasadų pastatai raudonais stogais, viduryje čiurlenantis fontanas, daug žalumos, didžiuliuose vazonuose auginamos gėlės.

Po sriubos manęs laukė daržovėmis ir fetos sūriu įdaryti baklažanų suktinukai, patiekti su ryžiais ir gausiu garnyru, kuriame agurkai - švieži ir marinuoti, paprika - raudona ir geltona, taip pat pomidorai, salotų lapai. Sotus ir skanus patiekalas, tik man pasirodė, jog vienas suktinukas buvo labiau apkeptas nei kitas, bet tai bendro įspūdžio negadino.

Negadino jo ir viena kiemelio lankytojus aptarnavusi padavėja - mandagi, nepamirštanti pasiūlyti stalo vandens, palinkėti gero apetito, pasiteirauti, ar pietūs buvo skanūs. Be to, moteris sukosi kaip vijurkas, tad nei man, nei kitiems lankytojams neteko nuobodžiauti laukiant maisto ar sąskaitos.

Nesupratau tik vieno padavėjos poelgio - užsisakius maistą ji man atnešė keturiems žmonėms skirtus įrankių komplektus.

Dienos pietūs


Šalta agurkų sriuba (4 Lt)


Baklažanų suktinukai su daržovėmis ir fetos sūriu (7 Lt)

Įvertinimas (vidurkis) 4 šaukštai
Maistas 4 šaukštai
Aptarnavimas 4,5 šaukšto
Aplinka 4 šaukštai

Pagarbiai - V. V.

Žymos: skonio reikalas

Griežtai draudžiama "Vakarų eksprese" paskelbtą informaciją kopijuoti ir platinti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitaip ją naudoti neturint raštiško leidėjų sutikimo. Turinio naudojimo taisyklės.

Tavo komentaras

Vardas*

El. paštas

Komentaras*

Siunčiama. Prašome palaukti...

Šiandien VE.lt skaitykite

Skonio reikalas

Mažojo Kaimelio gatvėje įsikūręs meksikietiškos virtuvės baras "Desperados" - vienas iš mano...

Vasaros pabaiga su aštriu prieskoniu nuotrauka, foto

Tai, jog prieš suteikiant bet kuriai įstaigai pavadinimą verta ilgai ir atsakingai...

Azijos virtuvė su provincijos prieskoniu nuotrauka, foto

Vakar vidurdienį vėl pagaliau išlindusi saulė raginte ragino prisėsti kurioje nors lauko...

Skonio reikalas: švelnūs pietūs po vijokliu nuotrauka, foto

"Malonus atradimas", - taip pirmiausiai pamaniau pietums prisėdęs Melnragėje, Audros gatvėje, visai...

Skonio reikalas: Kai pietūs pabrangsta akimirksniu nuotrauka, foto

100–mečio „Švyturių ralio“ dalyviai tyrinėjo Neringą (papildyta galerija) nuotrauka, foto

Automobiliai, Startavo 6-asis „Švyturių ralis“, kuriame dalyvaus 80-imt iš anksto užsiregistravusių automobilių ekipažų...

Antano Smetonos pėdsakas Klaipėdoje nuotrauka, foto

Mažoji Lietuva, Antanas Smetona neabejotinai yra viena iškiliausių Lietuvos valstybės asmenybių. Jis itin reikšmingas...

„Neptūnas-Akvaservis“ – draugiško turnyro Tauragėje čempionas nuotrauka, foto

Sportas, Klaipėdos „Neptūnas-Akvaservis“ krepšininkai triumfavo Tauragėje vykusiame draugiškame keturių komandų Vytauto...

Klaipėdoje - nemokamos regbio rungtynės nuotrauka, foto

Sportas, ŠIEMET kelių veteranų entuziastų pastangomis buvo atkurta "Klaipėdos kovos" vyrų regbio komanda....

Mažoji Lietuva, Paskelbta prieš 10 val.

Sportas, Paskelbta prieš 11 val.

Pasidalink

Jūsų vardas*

Draugo el. paštas*

Komentaras

Siunčiama. Prašome palaukti...