2018 m. lapkričio 18 d. 06:29 val., sekmadienis

ve  >  Žinios  >  Projektai  >  Skonio reikalas

Skonio reikalas

Skonio reikalas: ką reiškia žodis "restoranas"?

(29)

Skonio reikalas: ką reiškia žodis "restoranas"? nuotrauka, foto

© Egidijaus JANKAUSKO nuotr.

Herkaus Manto gatvėje įsikūręs restoranas "Žemaitija Jack" tikrai nusipelnė aukštų įvertinimų - ir dėl skanių dienos pietų, ir dėl supančios aplinkos bei aptarnavimo, bet prie šios maitinimo įstaigos pavadinimo prikabintas žodis "restoranas" privertė šįkart pamąstyti, kokių meniu sudarymo ir aptarnavimo standartų turėtų laikytis maitinimo įstaiga, jog ji išties garbingai galėtų save vadinti restoranu.

Vakar "Žeimatija Jack" pietums siūlė šaltibarščius (5 Lt), daržovių su kiaulienos kukulaičiais sriubą (3,5 Lt), užkeptą daržovėmis menkę su bulvių koše (11 Lt), makaronus su kumpiu ir sūriu (10 Lt), lietuvišką karbonadą su fri bulvytėmis ir grybų padažu (12 Lt). Taip pat visi pietaujantieji nemokamai vaišinti stalo vandeniu.

Išsirinkau daržovių sriubą ir karbonadą. Abiejų patiekalų porcijos nemažos, pats maistas tikrai skanus. Tiesa, karbonado paviršius buvo padengtas aliejaus plėvele, nors manau, kad kone kiekviena virėja žino mažą gudrybę, kaip po kepimo ant mėsos paviršiaus likusius riebalus galima greitai ir paprastai pašalinti.

Maistas patiektas greitai. Kainos, kaip miesto centre, ne pačios didžiausios. Be didesnių priekaištų ir erdvi, virš judrios Herkaus Manto gatvės "pakibusi" lauko terasa. Aptarnavimas taip pat geras ir malonus.

Viskas išties būtų nuostabu bei pagirtina, jei, mano nuomone, kalbėtumėme apie maitinimo įstaigą, tarkim, pavadintą ne restoranu, o kavine.

Taip, pasaulyje nėra vieningų restoranams taikomų aptarnavimo ar meniu sudarymo standartų. Kiekviena įstaiga juos dažniausiai nusistato pati, orientuodamasi į vieną ar kitą klientą bei vadovaudamasi šalyje jau nusistovėjusiomis viešojo maitinimo tradicijomis. Atsakyti į klausimą, kas yra restoranas, nepadės ir dabartinės lietuvių kalbos žodynas, kur rašoma, kad "restoranas yra ištaiginga valgykla su svaigalais, muzika ir pramogomis".

Asmeniškai man restoranas asocijuojasi su daug aukštesniais aptarnavimo bei maisto gamybos standartais, nei būtų galima tikėtis tradicinėje maitinimo įstaigoje, pavadintoje kavine. Nesvarbu, ar kalbėtumėme apie dienos pietus, ar apie vakarienę. Tad natūraliai vakarykščių dienos pietų metu kilo klausimai: ar restorane prie sriubos būtų patiekta jau kiek apdžiūvusi įprasta duona? Ar padavėja, atnešusi indą su stalo vandeniu, neįpiltų vandens į stiklinę, o tik padėtų indą ant stalo? Ar gerame restorane servetėlės jums būtų atneštos jau tik po to, kai suvalgėte sriubą, o prieskoniai iki jūsų stalo be atskiro prašymo taip ir neatkeliautų visų pietų metu? Ar restorane vietoj prie vieno ar kito patiekalo derančio vyno taurės verčiau būtų siūloma už akcijinę kainą įsigyti alaus bokalą? Galų gale kokie patiekalai turėtų būti patiekiami restorane - standartiniai, gaminami beveik visose aplink įsikūrusiose maitinimo įstaigose, ar įmantresni?

Smulkmenos - pasakys dažnas. Taip, galbūt. Tačiau taip nesinorėtų, jog dėl šių smulkmenų po daugelio metų pertraukos Klaipėdoje atsigaunanti "restoraninė" kultūra vėl subanalėtų.

Įvertinimas - 4 šaukštai

Maistas - 4 šaukštai
Aptarnavimas - 4 šaukštai
Aplinka - 4 šaukštai

INFORMACIJA

Dienos pietūs (15,5 Lt)

* Daržovių su kukuliais sriuba (3,5 Lt)


* Lietuviškas karbonadas su fri bulvytėmis ir grybų padažu (12 Lt)

V. V.

Žymos: skonio reikalas

Griežtai draudžiama "Vakarų eksprese" paskelbtą informaciją kopijuoti ir platinti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitaip ją naudoti neturint raštiško leidėjų sutikimo. Turinio naudojimo taisyklės.

Komentarai

Herskabspaupe

2014-11-14   17:04

IP: 173.208.205.91

twaor fitflop malaysia zqchc fitflops yutpg fitflops malaysia oufos fitflop malaysia store qnvdk fitflop men malaysia bgzki fitflop malaysia sales 2014 qwehl cheap fitflops sale cmnix fitflop gvyfr fitflop行動塑身鞋 ggetz fitflop塑身鞋 ufbjd fitflop台灣專櫃 djchw fitflop瘦身鞋 fptmk 英國fitflop塑身鞋 mxswg fitflop台灣專櫃 dbacp fitflop taiwan uatgv fitflop瘦身鞋 jupow moncler 台灣 djvwt moncler羽絨衣 nudcu moncler 羽絨 oflya moncler專櫃 台灣 ogznu moncler 台灣 jaxek moncler 價格 wthby moncler taiwan cbpkt moncler羽絨背心 nbfmd karen millen outlet hjoea karen millen coats zoebr karen millen dresses sale gqoee karen millen sale uk ciues karen millen outlet dresses cqipx karen millen yellow dress stjnp red karen millen dress yvsbv cheap karen millen online eyegu dresses by karen millen jmnec mbt 瑞士健體鞋門市 twluj 健走鞋mbt ztsxb mbt 瑞士健體鞋價錢 fhwom mbt 瑞士健體鞋價錢 eibcr mbt瑞士健體鞋門市 tjfbu mbt 瑞士健體鞋 sugab mbt 瑞士健體鞋官網 jqqdn mbt 瑞士健體鞋官網 gbsul mbt健走鞋 ozonr mbt鞋 bajcx mbt 瑞士健體鞋哪裡買 pzbud mbt 瑞士健體鞋價錢 kmtxr fitflops singapore hmzzr fitflop sandals singapore xihem fitflop online cadgc fitflop singapore online pzztj fitflop on sale okwuo fitflop shoe sale kouma fitflops due sale lsoil fitflop store sueuj shoes fitflops kqlfz bottes mou xgyni chaussures mou nidwz botas mou precio vugdp chaussure ugg cjdqq chaussures ugg xdsvp hunter boot sale ozauf womens hunter rain boots jbpse fitflop mpekh tods mens midam mbt鞋 jglmh mbt健走鞋 jmwuy mbt鞋價格 rhugq mbt鞋門市 zvwnp mbt特賣 jhqnz mbt健走鞋專櫃 gugsr mbt瑞士健體鞋門市台北 aibnx mbt 瑞士健體鞋價格

Herskabspaupe

2014-11-12   00:55

IP: 173.208.205.91

gtqzh moncler 台灣 svvpv moncler羽絨衣 jzgss moncler台灣專櫃 baukj moncler羽絨褸 dcqyw moncler專櫃 台灣 aviix moncler外套 pzzca moncler羽絨衣 lbpch moncler台灣專櫃 wskgf moncler羽絨褸 ungnw moncler 價錢 yfvvf moncler羽絨褸 eiuaz moncler taiwan hcljp moncler台灣專櫃 rgiqd moncler台灣專櫃 pzalu moncler 價錢 poxts moncler外套 myswf mbt鞋 ucrby mbt鞋台灣 sjmxq mbt瑞士健體鞋專櫃 hruct mbt 價格 emjtg mbt鞋產地 harxu mbt健走鞋特賣 kzqkc mbt涼鞋哪裡買 qqftx mbt 瑞士健體鞋價格 duhnw fitflop台灣官網 qptji fitflop塑身鞋門市 xeekf fitflops hwcov fitflop塑身鞋門市 avwhp fitflop拖鞋 herdl mbt鞋 faege mbt瑞士健體鞋門市 wsfmz mbt taiwan lnozi mbt 瑞士健體鞋 rxomc mbt鞋台灣 bjulm 瑞士健體鞋 vjhsu mcm bags fzyyl mcm london 2014 zedlz mcm uk online kcjeq mcm clutch lblvb mcm bag price ddqmx vintage mcm yclij mcm hobo bag uk musde ugg雪靴 fvvaa ugg雪靴哪裡買 aqrre ugg雪靴台灣 fcpai 台灣ugg rabeh fitflop bnzvd fitflop 台灣 izjzf fitflop塑身鞋 ouphq fitflop台灣專櫃 zgfsi fitflop女休閒鞋 rovng 拖鞋 fitflop natnh karen millen outlet lkfrd karen millen dress hawgt karen millen dresses outlet xmumf karen millen dress sale qebge karen millen coat hpjzs karen millen tops fbzzk karen millen shirts qbjqu karen millen skirts sale xsbvv karen millen signature stretch satin dress gzkgo mbt鞋 rfeyi mbt健走鞋 dhkdh mbt涼鞋 dicvq mbt健體鞋 kqqfr 健康鞋mbt kcxcy mbt特賣

Herskabspaupe

2014-11-01   10:25

IP: 173.208.205.91

izyzq fitflops singapore rlrpo fitflop singapore store ghivr fitflop online hvsav fitflop rokkit krble mens fitflops sale liqvi fitflop walkstar sale jxeew sale fitflop iehew fitflop online store singapore tndss fitflop brand shoes hdbev moncler 台灣 bpdno moncler羽絨衣 duosi moncler台灣專櫃 vckxk moncler羽絨褸 sbyje karen millen outlet ygjha karen millen dress bjdph karen millen sale dresses zfnfg karen millen sale outlet uk uzcex karen millen coats sndxg karen millen tops ytqoc karen millen shirts rxmka karen millen skirts uk xzrhk karen millen signature satin dress aohug ugg sale uk jnawq ugg boots cheap hiwbk discount uggs etykx cheap real ugg boots orgsz ugg boots uk sale official llsun ugg boots outlet uk qycrb ugg boots london krtkm ugg boots discount vequt ugg outlet store llqmm mbt 瑞士健體鞋價錢 dbhvk ugg australia台灣 qsknc fitflop台灣專櫃 xhmxu moncler羽絨衣 fiyie mbt 瑞士健體鞋門市 cjqrb ugg australia台灣 aquwp fitflop塑身鞋 oknty moncler 價格 bwome mbt鞋 yfjne mbt健走鞋 ukcfq mbt涼鞋 clpnw mbt健體鞋 ibgzz 健康鞋mbt wtibi mbt特賣 dzkol karen millen outlet vqejo karen millen coats kuctk karen millen dresses outlet xfboi karen millen online yledl cheap karen millen dresses ugpzu karen millen green dress xupuf karen millen colour block dress tgbzd karen millen beaded dress jsjoi karen millen coats and jackets fuaso ugg雪靴 uviik ugg台灣官網 puzyh ugg taiwan wvvyw 台灣ugg lwrsk mbt鞋 bpnjl mbt健走鞋 tzktk mbt鞋價格 uveup mbt瑞士健體鞋專櫃 ujjbb mbt台灣官網 hmpdh mbt 瑞士健體鞋哪裡買 yshuk mbt 瑞士健體鞋 kalfr mbt鞋台灣 wflje mbt 瑞士健體鞋價錢 poikm mbt鞋 bszww mbt 瑞士健體鞋門市 xhzga mbt台灣官網

Tavo komentaras

Vardas*

El. paštas

Komentaras*

Siunčiama. Prašome palaukti...

Šiandien VE.lt skaitykite

Skonio reikalas

Mažojo Kaimelio gatvėje įsikūręs meksikietiškos virtuvės baras "Desperados" - vienas iš mano...

Vasaros pabaiga su aštriu prieskoniu nuotrauka, foto

Tai, jog prieš suteikiant bet kuriai įstaigai pavadinimą verta ilgai ir atsakingai...

Azijos virtuvė su provincijos prieskoniu nuotrauka, foto

Vakar vidurdienį vėl pagaliau išlindusi saulė raginte ragino prisėsti kurioje nors lauko...

Skonio reikalas: švelnūs pietūs po vijokliu nuotrauka, foto

"Malonus atradimas", - taip pirmiausiai pamaniau pietums prisėdęs Melnragėje, Audros gatvėje, visai...

Skonio reikalas: Kai pietūs pabrangsta akimirksniu nuotrauka, foto

Božolė šventėje populiariausia buvo svogūnų sriuba nuotrauka, foto

Klaipėda, Pirmą kartą Klaipėdoje surengta Božolė šventė didelio antplūdžio švenčiančiųjų nesulaukė, tačiau sujudimas...

Ramūnas Karbauskis: PVM lengvata malkoms bus nuotrauka, foto

Lietuva, „Valstiečių“ lyderis Ramūnas Karbauskis žada Seime palaikyti prie valdančiųjų prisišliejusių „tvarkiečių“ siūlymą...

Grįžusieji: "Gerai gyventi galima ir Lietuvoje" nuotrauka, foto

Žmonės, Jau aštuntus metus Norvegijoje gyvenanti Simona Šiemienė planuoja grįžti į Lietuvą ir...

Melnragės gyventojų laiškas nuotrauka, foto

Nuomonės, Norėdami pasidalinti rūpesčiais ar džiaugsmais, darbo dienomis skambinkite nuo 10 iki 13...

Klaipėda, Paskelbta prieš 6 val.

Lietuva, Paskelbta prieš 13 val.

Žmonės, Paskelbta prieš 14 val.

Nuomonės, Paskelbta prieš 16 val.

Pasidalink

Jūsų vardas*

Draugo el. paštas*

Komentaras

Siunčiama. Prašome palaukti...