2015 m. balandžio 1 d. 08:47 val., trečiadienis

ve.lt  >  Žinios  >  Laisvalaikis  >  Patarimai

Patarimai

Juodasis ridikas: sveika ir skanu

(2)

Juodasis ridikas: sveika ir skanu nuotrauka, foto

Juodieji ridikai - stipriausi augaliniai stimuliatoriai. Sako, kai kuriose šalyse lakūnai juos vartoja vietoje kavos. Ši daržovė padeda atitolinti gresiančią aterosklerozę, jų ląsteliena skatina žarnyno peristaltiką ir padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį.

Juodasis ridikas aitrokas ir ne toks saldus, tačiau koks vertingas - B, C grupės vitaminai, eteriniai aliejai, angliavandeniai, fermentai kelia apetitą ir gerina virškinimą. Vienas juodasis ridikas aprūpins širdį ir raumenis kaliu. Šiose daržovėse esantis bromas padės nusiraminti ir atsipalaiduoti, o fitoncidai ir antimikrobinė medžiaga lizocimas apsaugos organizmą nuo infekcijos. Maža to, mokslininkai aptiko ridikuose ypatingą junginį - rafanolį, pasižymintį priešuždegiminiu, šlapimą varančiu poveikiu ir apsaugančia organizmą nuo šlakų.

Tačiau šios daržovės stiprina skrandžio sekreciją, tulžies išsiskyrimą, todėl geriau jų nevartoti sergant gastritu, dvylikapirštės žarnos ar skrandžio opa, turint nesveikus inkstus ar kepenis. Šios daržo gėrybės netinka sergantiesiems podagra ar esant nesveikai skydliaukei.

Praskiestos juodųjų ridikų sultys, geriamos 30-40 min. prieš valgį (skatina tulžies išsiskyrimą). Sumaišytos su medumi jos vartojamos nuo tulžies pūslės akmenligės, persišaldžius, užkimus, kosint.

Gerai nuplauto juodojo ridiko vidų išskobkite, į ertmę pridėkite medaus ir leiskite 2 val. pastovėti tamsioje vietoje. Po to atsiradusias sultis vartokite po 1 valgomąjį šaukštą 2 kartus dienoje prieš valgį.

Juoduosiuose ridikuose yra daug daugiau kalio negu kitose daržovėse. Šis elementas padeda pašalinti iš organizmo natrio perteklių ir vandenį, todėl ridikai tinka nuo patinimų, atsiradusių dėl širdies ligų.

Jei plaukai nustojo blizgėję, atsirado pleiskanų, taip pat verta prisiminti šią daržovę. Iš 2-3 juodojo ridiko šakniavaisių išspauskite sultis ir jomis trinkite galvos odą ne rečiau kaip 3 kartus per savaitę, jei plaukai labai slenka - kasdien.

Geriausiai ridikai dera priemolio ar priesmėlio žemėje. Žiemai jų galima pasisėti birželio pabaigoje (1 kv. m pakanka 1 g sėklų). Sudygusius reikia išretinti taip, kad tarp augalų liktų 10-15 cm tarpai. Žiemai ridikus raukite prieš didesnes šalnas. Laikykite dėžėje susluoksniuotus su smėliu.

Svogūnų ir juodųjų ridikų salotos

Žiedeliais supjaustykite 3 stambesnes svogūnų galvutes, užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite 3-4 minutes ir nuvarvinkite kiaurasamtyje. Stambia tarka sutarkuokite ridiką, sumaišykite su svogūnais, pasiūdykite, užpilkite grietine.

Juodųjų ridikų salotos

300 g juodųjų ridikų, 250 g virtos liesos avienos arba jautienos, 2 svogūnai, 2 šaukštai sviesto arba aliejaus, 100 g majonezo, 2 šaukštai smulkintų petražolių arba kalendrų, 1 šaukštas spanguolių arba bruknių, druskos.

Nuplautus ir nuvalytus ridikus ir mėsą supjaustyti plonais šiaudeliais. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais ir pakepinti su sviestu arba aliejumi, sudėti ant mėsos su ridikais, pasūdyti. Sumaišyti su puse majonezo. Sudėti į salotinę, aplieti likusiu majonezu, apibarstyti žalumynais, papuošti uogomis.

reklama

Griežtai draudžiama "Vakarų eksprese" paskelbtą informaciją kopijuoti ir platinti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitaip ją naudoti neturint raštiško leidėjų sutikimo. Turinio naudojimo taisyklės.

Komentarai

2013-10-12   20:12

IP: 86.38.79.37

netikėjau , kol pati neišbandžiau ,labai kosijau ,sutarkuoti juodo ridiko sumaišyti su medum

2011-10-05   11:20

IP: 78.57.216.95

geras vaistas nuo plaukų slinkimo.

Tavo komentaras

Vardas*

El. paštas

Komentaras*

Siunčiama. Prašome palaukti...

reklama

Šiandien VE.lt skaitykite

Patarimai

Mūsų odą veikia laikas ir išoriniai veiksniai. Odos ląstelėse vykstančios sudėtingos reakcijos...

7 priemonės nuo raukšlių nuotrauka, foto

Žiemai pasibaigus, kai organizmui trūksta vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, jaučiamės išsekę,...

Kaip stiprinti plaukus nuotrauka, foto

Nuo šiol priede "Šeštadienis", puslapyje "Ne tik gurmanams", kalbinsime Klaipėdos kavinių bei...

"Geriausi receptai - iš protėvių" nuotrauka, foto

Norint mėgautis šviežių prieskonių aromatu, nebūtina laukti vasaros ir sezono pradžios. Puikiausių...

Prieskoninių augalų auginimo ABC nuotrauka, foto

Marius Junokas: "Už keturių raidžių slepiasi septynios sporto bazės" nuotrauka, foto

Sportas, Klaipėdos miesto savivaldybės biudžetinė įstaiga Kūno kultūros ir rekreacijos centras (KKRC) šiemet...

Anekdotams negalioja nei sienos, nei laikas nuotrauka, foto

Sociumas, Lietuvių liaudies tautosakos tyrinėtojai pastebi, kad mūsų tauta nuo seniausių laikų šmaikštumu...

Balandžio 1-ąją gimtadienį švenčia nuotrauka, foto

Klaipėda, Jei pastebėjote, jog šiandien Jūsų giminaitis, draugas, pažįstamas ar kolega švenčia gimtadienį,...

Rungtynėse su belgais - rezultatyvios lygiosios nuotrauka, foto

Sportas, Šiandien Švedijoje baigėsi Europos jaunimo (iki 19 metų) futbolo čempionato elitinės atrankos...

reklama

reklama

reklama

 

 

 

 

reklama

reklama

Pasidalink

Jūsų vardas*

Draugo el. paštas*

Komentaras

Siunčiama. Prašome palaukti...