Iš lysvės - į sulčiaspaudę!

Dabar agurkų ant savo stalo galime turėti kiaurus metus, tad neįsivaizduojame be jų šviežių salotų ir konservų, nors šis vaisius dar yra ir tikras vaistas – kartais net stebuklingas.

Didžiąją dalį agurko – iki 94 procentų – sudaro vanduo. Tačiau tai toli gražu ne tas paprastas vanduo, kurį įsivaizduojame, o struktūrizuotas skystis, gerinantis medžiagų apykaitą. Jis normalizuoja daugelį mūsų organizmo apykaitos procesų, palaiko optimalų skysčių balansą, šalina kūne besikaupiančius ir jam normaliai funkcionuoti trukdančius toksinus bei nuodingąsias medžiagas. Tad ar reikia stebėtis, kad daugybė žmonių gerdami vadinamąsias agurkų sultis susigrąžino normalų virškinimą ir šiaip pagerino organizmo tonusą. Svarbu tik mokėti taisyklingai šias sultis gerti.

Naudos ir sveikatos klodai

Be vandens, agurkuose gausu ir kitų naudingų dalykų.

Pirmiausia šie vaisiai turtingi vandenyje tirpstančių vitaminų: PP, biotino ir kitų B grupės vitaminų, askorbo rūgšties, retinolio ir tokoferolio (nors šių ir ne itin daug).

Dar agurkuose gausu eterinių aliejų – dėl jų jie taip gardžiai kvepia – ir užtektinai tartrono rūgšties, stabdančios angliavandenių perdirbimą organizme ir riebalų sluoksnio susidarymą.

Agurkuose daug ir mineralų, svarbiausia – tokių, kokie paprastai laikomi deficitiniais: siera, jodas, silicis ir fosforas, geležis, kalcis, magnis, chloras, kalis. Geriausia, kad spaudžiant agurkų sultis beveik visos šios mineralinės medžiagos keliauja į jas, darydamos gėrimą dietinį, visiems vienodai sveiką ir neturintį jokio šalutinio poveikio.

Kaip jau buvo galima suprasti, agurkų sultis pirmiausia itin naudinga gerti – grynas ir sumaišytas su kai kuriais komponentais: kitomis sultimis, rauginto pieno produktais ar žolelėmis, natūraliais papildais.

Sultys veiksmingos profilaktiškai, taip pat sveikatos sutrikimams gydyti ar ligos simptomams palengvinti. Taigi jei sutriko virškinimas arba turite bėdų dėl širdies, šokinėja kraujospūdis, didelė tikimybė, kad organizme sutriko kalio ir natrio balansas. Ir agurkų sultys tai gali pataisyti, nes jos prisotina organizmą kalio ir kartu pašalina iš jo nereikalingą natrį.

Širdies ir širdies kraujagyslių ligos

Geriant agurkų sultis galima normalizuoti arterinį kraujo spaudimą: per žemą šiek tiek paaukštinti, per aukštą – sumažinti (nes veikia kaip šlapimą varanti priemonė).

Naudingos šios sultys ir sergantiesiems išemine širdies liga: gerina miokardo tonusą, kraujotaką smegenyse, virškinimą, net ramina nervus.

Sergant širdies ir inkstų ligomis neįmanoma išvengti tinimų – agurkų sultys padės susidoroti ir su šia bėda, tereikia gerti jas po pusę stiklinės dukart per dieną. Be to, sultys pagerins širdies raumens tonusą (geriant po trečdalį stiklinės triskart per dieną). Sumaišytos su salotų lapų sultimis, agurkų sultys gydo miokarditus, padeda sveikti po infarkto ir kitų širdies ligų (sultys maišomos vienodomis proporcijomis ir geriamos kas rytą po stiklinę).

Virškinimo ligos

Karčių agurkų sultys dar vaistingesnės. Jos ypač naudingos nuo dieglių, sergant kepenų ligomis – tokiais atvejais geriamos po pusę stiklinės kiekvieną rytą ir vakarą.