2019 m. balandžio 22 d. 07:22 val., pirmadienis

ve  >  Žinios  >  Laisvalaikis  >  Įvairybės

Įvairybės

Tyrimas atskleidė priežastis, kodėl lietuviai raudoną mėsą vis dažniau keičia į paukštieną

(1)

2019-03-18, 13:30

Fabula ir partneriai

Tyrimas atskleidė priežastis, kodėl lietuviai raudoną mėsą vis dažniau keičia į paukštieną nuotrauka, foto

Dar ir šiandien manoma, kad lietuvių mėgstamiausia ir perkamiausia mėsa yra kiauliena. Tačiau paskutinių metų lietuvių vartojimo įpročius atspindintys pardavimų duomenys rodo visai ką kitą – raudoną mėsą tautiečiai vis dažniau keičia į paukštieną.

Prekybininkų skaičiavimais, praėjusiais metais šviežios paukštienos parduota 8,8 tūkst. tonų, o tai yra net dvigubai daugiau nei šviežios raudonos mėsos – jautienos, kiaulienos bei avienos kartu sudėjus. Atliktas gyventojų nuomonės tyrimas atskleidė pagrindines priežastis, kodėl dalis tautiečių ilgainiui kiaulieną iškeitė į vištieną.

„Besikeičiančius mėsos vartojimo įpročius formuoja spartėjantis gyvenimo būdas, noras maitintis ir gyventi sveikiau. Mūsų klientai vis dažniau renkasi lengvai ir greitai paruošiamus produktus, iš kurių galima pagaminti šviežių ir skanių pačių įvairiausių patiekalų. Pastebime, kad ir aktyviai ar reguliariai sportuojantys žmonės dažniau renkasi šviežios vištienos produktus dėl greitesnio bei patogesnio šios mėsos paruošimo galimybių, taip pat dėl to, jog vištiena priskiriama prie lengvesnio, mažiau organizmą apsunkinančio, maisto“, – teigia „Maximos“ komercijos vadovė Vilma Drulienė.

Anot jos, šviežios vištienos kategorijoje pastaruoju metu auga įvairesnės produkcijos bei įdomesnio išpjaustymo dalių paklausa. V. Drulienė teigia, kad pirkėjai vis dažniau išbando ir noriai perka vištienos petukus, šlaunų mėsą, filė gabaliukus. Pasak prekybos tinklo komercijos vadovės, taip pat vis labiau populiarėja kepimui paruošta, nemarinuota, tačiau tik prieskoniais įtrinta vištiena, kuri paklausiausia tarp greitą gyvenimo būdą propaguojančių žmonių.

2019 vasario mėnesį „Rinkos tyrimų centro“ atlikto tyrimo metu buvo tirti Lietuvos gyventojų mėsos vartojimo įpročiai. Apklausta 1013 respondentų iš įvairių Lietuvos miestų ir miestelių. Apklausa buvo vykdoma tiesioginio interviu metodu. Tyrimo metu paaiškėjo, kad tautiečiai dažniausiai iš šviežios mėsos kategorijos renkasi vištieną bei nurodė priežastis, dėl ko dažniausiai perka būtent šią mėsą.

„Atliktas tyrimas parodė, kad lietuviai vištieną dažniau renkasi dėl skanumo ir paruošimo patogumo, nei dėl sveikumo. Išskirtina tai, kad kalbėdami apie vištienos savybes, mažuma įvardijo maistingumą. Tai iš tiesų kiek nustebino, kadangi sveikatos ekspertai nuolatos akcentuoja, jog vištiena yra visavertis baltymų šaltinis, būtent dėl to ši mėsos rūšis yra ypatingai vertinama sportininkų“, – sako „KG Group“ paukštininkystės verslo vykdomasis direktorius Darius Gudačiauskas.

Tyrimas parodė, jog vištieną dažniausiai perka 63 proc. respondentų. Antrą vietą dažniausiai perkamos šviežios mėsos sąraše užima kiauliena (59 proc.).

Kaip didžiausią įtaką pasirinkimui pirkti vištieną tyrimo dalyviai nurodė tai, kad jie žino daug patiekalų, kuriuos gali pagaminti iš šios mėsos. Taip pat nurodyta, jog vištiena yra skani, ją lengva bei paprasta paruošti. Apklaustieji pažymėjo, jog įtakos pasirinkimui turi ir tai, kad vištiena yra visada šviežia bei pasižymi didele mėsos dalių įvairove.

Griežtai draudžiama "Vakarų eksprese" paskelbtą informaciją kopijuoti ir platinti kitose interneto svetainėse, tradicinėse žiniasklaidos priemonėse ar kitaip ją naudoti neturint raštiško leidėjų sutikimo. Turinio naudojimo taisyklės.

Komentarai

VOKY

2019-03-18   15:18

IP: 85.232.128.54

o kaip tos vistos auginamos - narvuose ? kuom seriamos ?

Tavo komentaras

Vardas*

El. paštas

Komentaras*

Siunčiama. Prašome palaukti...

Šiandien VE.lt skaitykite

Įvairybės

************* Protingos mintys: „Dievas duoda, kai randa tuščias rankas“ (Šv. Augustinas). ***************...

Sekmadienio horoskopas 12-ai zodiako ženklų nuotrauka, foto

************* Protingos mintys: „Stenkimės, kad mūsų gyvenimas būtų geras, tada ir...

Šeštadienio horoskopas 12-ai zodiako ženklų nuotrauka, foto

Konteineriniai krovininiai laivai yra didžiulės mašinos, kurios judina pasaulį. Be jų neįsivaizduojama...

Kaip konteineriai išsilaiko laive? nuotrauka, foto

************* Protingos mintys: „Be principų ir be valios žmogus panašus į...

Penktadienio horoskopas 12-ai zodiako ženklų nuotrauka, foto

Turkijoje keliavusi Dovilė: lagamine buvo ir maudymosi kostiumėlis, ir slidinėjimo akiniai nuotrauka, foto

Kelionės, Urbanizacijos paveikti miestai, sniegu padengtos viršukalnės, istorija žavintys muziejai. "Vis dažniau atsiranda...

Netoli Dovilų dega miškas nuotrauka, foto

Kriminalai, Šiandien 16.22 val. Bendrajame pagalbos centre skubios pagalbos telefono numeriu 112 gautas...

Ambersail II prestižinėje regatoje pelnė 3 vietą nuotrauka, foto

Sportas, Po 5 intensyvių lenktynių dienų prestižinėje „Les Voiles de St. Barth“ regatoje...

Sendvario seniūnijoje piktina šiukšlinantys statytojai nuotrauka, foto

Vakarų Lietuva, Sendvario seniūnija yra tarsi nuolatinė statybų aikštelė. Tačiau naujakurių laimę temdo kai...

Kriminalai, Paskelbta prieš 14 val.

Sportas, Paskelbta prieš 15 val.

Vakarų Lietuva, Paskelbta prieš 17 val.

 

 

 

 

Pasidalink

Jūsų vardas*

Draugo el. paštas*

Komentaras

Siunčiama. Prašome palaukti...