Ar tikrai taip blogai gerti kavą tuščiu skrandžiu?

Ar šis vienas ingredientas gali padėti išvengti pilvo pūtimo?

Ne visi nori valgyti gausius pusryčius iš karto po pabudimo. Bet puodelis karštos kavos? Duokite kuo greičiau, prašau. Visi turime mėgstamą maistą ar gėrimą, kuris padeda mums išlaikyti energiją visą dieną, o daugumai kavos mėgėjų tai prasideda vos tik jie atveria akis ir eina į virtuvę arba mėgstamą kavinę. Bet... ar blogai gerti kavą tuščiu skrandžiu?

Žinoma, kofeinas gana greitai pažadina, bet problema ta, kad kava taip pat yra gana rūgštus gėrimas. pH skalėje, kurioje yra 0–14 balai (visos vertės žemiau 7 laikomos labai rūgštinėmis), kava yra maždaug 4,8–5 balų. Tai reiškia, kad jei jau turite virškinimo trakto problemų, pvz., rūgšties refliuksą, puodelis kavos tuščiu skrandžiu gali šiek tiek pabloginti padėtį.

Toliau sužinosime, ar kavos gėrimas tuščiu skrandžiu tikrai kenkia jūsų sveikatai ilgalaikėje perspektyvoje. Be to, pateiksime patarimų, kaip padaryti rytinę kavos puodelį šiek tiek lengvesnį jūsų skrandžiui, jei nesate visiškai įsitikinę, kad reikia atsisakyti šio kasdienio ritualo.

Ar kavos gėrimas tuščiu skrandžiu yra žalingas?

Įspėjimas: išgerti puodelį kavos prieš pusryčius nebūtinai kenkia skrandžiui. Naujausias tyrimas apie kavos poveikį virškinimo trakto veiklai parodė, kad jos rūgštingumas neturėtų pažeisti skrandžio gleivinės ar padidinti virškinimo trakto problemų riziką. (Tačiau jei turite rūgšties refliuksą, kavos gėrimas gali sukelti trumpalaikį dirginimą.)

Supriya Rao, MD, gastroenterologė iš Tufts Medical Center Bostone, Masačusetse, sutinka su šiuo teiginiu. Tačiau ji asmeniškai nėra kavos gėrimo be maisto šalininkė, nes maistas gali padėti sušvelninti skrandžio sutrikimus ar žarnyno ligų simptomus (pavyzdžiui, viduriavimą, susijusį su dirgliosios žarnos sindromu).

Kavos gėrimo tuščiu skrandžiu šalutinis poveikis

Daugeliui žmonių kavos gėrimas iš ryto padeda tuštintis…greitai. Tačiau kitiems kavos gėrimas iškart po pabudimo gali turėti mažiau žinomų (galimai neigiamų) pasekmių. Štai šių pasekmių apžvalga:

Gali padidėti skrandžio rūgštingumas. Kadangi kava yra rūgštus gėrimas, ji gali sukelti arba pabloginti rūgštinio refliukso arba GERD (kai skrandžio rūgštis patenka į stemplę, sukeldama deginimą ir skausmą) simptomus, jei jau sergate šia liga, pažymi dr. Rao. Be to, jei turite opą (atvirą žaizdą skrandžio gleivinėje), kavos gėrimas tuščiu skrandžiu – arba apskritai kavos gėrimas – gali sukelti skrandžio diskomfortą.

Gali sukelti pilvo pūtimą ar skausmą, ypač jei sergate dirgliosios žarnos sindromu (IBS). Kofeinas turi stimuliuojančių savybių, kurios gali suaktyvinti žarnyną ir paskatinti tuštinimąsi. Tačiau šis poveikis gali sukelti skrandžio spazmus, ypač jei sergate tokia liga kaip IBS, kuri dažnai sukelia vidurių užkietėjimą, vidurių pūtimą arba abu šiuos simptomus kartu. „Paprastai pacientams, kurie vartoja kavą ir patiria pilvo pūtimą, pilvo skausmą arba žarnyno veiklos pokyčius, patariu sumažinti bendrą kavos vartojimą“, – sako dr. Rao.

Tai gali padaryti jus nervingesnius. Kai kavą geriate tuščiu skrandžiu, kofeinas gali greičiau patekti į kraują, dėl to galite tapti jautresni jo stimuliuojančiam poveikiui. Dėl to galite jaustis nervingas, neramus, o netgi širdis gali pradėti plakti.

Tai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Kai kuriems žmonėms (ypač sergantiems cukriniu diabetu ar padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje) kava gali šiek tiek padidinti cukraus kiekį kraujyje, net jei geriama be pieno. Naujausi tyrimai rodo, kad šis poveikis yra apie 50 procentų stipresnis, kai kava geriama tuščiu skrandžiu, palyginti su tuo, kai geriama su pusryčiais.

Geriausias būdas gerti kavą, kad apsaugotumėte žarnyną

Ilgalaikėje perspektyvoje mažai tikėtina, kad kava padarys rimtą žalą jūsų žarnynui. Taigi, gerti ją tuščiu skrandžiu (jei tai jums netrukdo) yra visiškai normalu. Tačiau jei pastebite simptomų, tokių kaip refliuksas, skausmas, pilvo pūtimas ar nervingumas, ir vis tiek norite savo rytinio kofeino ritualo, yra keletas dalykų, kuriuos galite padaryti, kad sumažintumėte nemalonius poveikius.

Štai keletas patarimų, kuriuos galite išbandyti:

Į kavą įpilkite šiek tiek lieso pieno. Kai kurie žmonės pastebėjo, kad į kavą įpylus lieso pieno sumažėja jos rūgštumas ir išvengiama refliukso simptomų. Nėra daug mokslinių įrodymų, patvirtinančių šį teiginį, bet jei neturite laktozės netolerancijos ar alergijos pieno produktams, verta pabandyti. 

Tik nepamirškite vengti nenugriebto arba riebalingo pieno, nes jis gali pabloginti simptomus, pavyzdžiui, pilvo pūtimą ir dujų susikaupimą. Dr. Rao taip pat rekomenduoja pieno pakaitalus, pavyzdžiui, migdolų arba avižų pieną, nes pieno produktai kai kuriems žmonėms, sergantiems IBS, gali sukelti simptomus.

Išbandykite tamsesnės skrudintos kavos. Tyrimai parodė, kad tamsesnės skrudintos kavos yra šiek tiek mažiau rūgštinės nei šviesesnės, todėl kitą kartą apsilankę parduotuvėje verta jas išbandyti.

Valgykite mažais kąsneliais. Jei negalite valgyti pilno pusryčių, pabandykite valgyti mažais kąsneliais, pataria dr. Rao. Vienas gabalėlis viso grūdo duonos, bananas arba kelios šaukšteliai jogurto padės padengti skrandį ir galbūt sumažins skausmą, spazmus ar vidurių pūtimą.

Kada kreiptis į sveikatos priežiūros specialistą dėl rūgštinio refliukso

Kadangi kava ir daugelis kitų maisto produktų (pavyzdžiui, citrusiniai vaisiai, aštrūs ar kepti maisto produktai) gali sukelti rūgštinio refliukso paūmėjimą, informuokite savo sveikatos priežiūros specialistą, jei šie simptomai pasireiškia reguliariai. Mayo klinika pažymi, kad šie simptomai dažnai apima:

deginimas krūtinėje

maisto ar rūgštus skystis, pakilęs į gerklę

skausmas viršutinėje pilvo dalyje ar krūtinėje

sunkumas ryjant

jausmas, tarsi gerklėje yra gumbas

Tai gali būti gastroezofaginio refliukso ligos arba GERL – lėtinės rūgštinio refliukso formos, kurią reikia gydyti – požymiai. Sveikatos priežiūros specialistas gali išrašyti receptinių antacidų arba nurodyti atlikti tyrimus, pvz., MRT arba endoskopiją, kad nustatytų simptomų priežastį.

Galutinė išvada

Kavos gėrimas prieš pusryčius greičiausiai nekenkia skrandžiui, bet gali sukelti šiek tiek diskomforto, jei turite žarnyno sveikatos problemų. Jei kofeinas prieš valgį sukelia simptomus, galite juos suvaldyti į kavą įpilant neriebaus pieno ar pieno pakaitalo, pakeičiant kavą į tamsiai skrudintą arba su rytiniu gėrimu suvalgydami nedidelį užkandį. (Nereikia atsisveikinti su mėgstamu rytiniu ritualu!)

Šaltinis: www.wellandgood.com